La cocina del Foráneo

(2 personas) Ingredientes 2 piezas de pollo 1 zanahoria 1 calabaza 1 papa 1 chayote 1 elote 1 jitomate 1/4 de cebolla 1 diente de ajo grande cilantro al gusto sal Preparación Lava bien el pollo y las verduras antes de empezar. Pela la zanahoria y el chayote. Corta a tu gusto las verduras, puedes hacerlas en cuadritos o en tiras. Dependiendo de tu olla agrega agua de tal modo que alcance a cubrir el pollo. Agrega la cebolla, el ajo y un poco de sal. deja que hierva y luego vierte el pollo junto con el elote. Mantén la llama media. Recuerda que el elote es una verdura dura y por eso tiene que estar mas tiempo en el fuego. Deja pasar de 5 a 10 minutos después del segundo hervor y agrega la papa, el chayote, la zanahoria el cilantro y el jitomate picado. Deja pasar otros 5 a 7 minutos después del tercer hervor y agrega por ultimo la calabaza. Sazona con sal. Recuerda probar para que no se te sale y para que no le falte. Tapa la olla y deja hervir de 10 a 15...

(2 personas) Ingredientes 1/2 taza de arroz 1 1/2 jitomate medianos 1/4 de cebolla 1/2 diente de ajo 1/2 cubo de knor suiza sal Aceite Preparación En la licuadora, agrega el jitomate y medio en trozos, la cebolla, el ajo, el knor suiza y una taza y media de agua y muele bien de modo que no queden trozos. En una cazuela onda vierte un poquito de aceite y deja que se caliente. Después agrega la media taza del arroz y mantén la llama baja para que no se te queme. Mueve constantemente hasta tener un dorado uniforme.  Cuela y vierte la mezcla en la cazuela con el arroz, sazona con un poco de sal y cuando hierva baja la llama lo más bajo y lo tapas. Cuando se consuma el agua verifica si el arroz esta listo, si esta duro vierte un poco más de agua. Nota: Solo mueve cuando pongas la sal para que se mezclen bien los ingredientes, así evitaras que se te bata el arroz. En esta comida te puedes llegar a gastar entre $15.00 y $25.00. Es un platillo b...

(2 personas) Ingredientes Sopa de fideo del No. 0 2 jitomates medianos 1/4 de cebolla mediana 1/2 cubo de Knor Suiza 1/2 diente de ajo sal Aceite Preparación En la licuadora, agrega los dos jitomates en trozos, la cebolla, el ajo, el knor suiza y una taza y media de agua y muele bien de modo que no queden trozos. En una cazuela onda vierte un poquito de aceite y deja que se caliente. Después agrega la mitad de la sopa de fideo y mantén la llama baja para que no se te queme la sopa. Mueve constantemente hasta tener un dorado uniforme.  Vierte la mezcla en la cazuela con la sopa, sazona con un poco de sal y dejar hervir aproximadamente 10 minutos. Nota: Si deseas una sopa mas aguada agrega mas agua, si no es así, deja consumir más el agua a flama baja. Ademas debes de probar antes, durante y después de poner la sal para evitar que te quede desabrida o salada. Es así como puedes degustar de una sopa calientita. Te aconsejo que la acompañes con u...

La cocina del foráneo es un espacio en el cuál puedes hacerte un experto en la cocina tradicional sin necesidad de tener conocimiento en cocina.  Muchas de las veces los estudiantes foráneos sufrimos en cuanto a comida se trata, porque no estamos acostumbrados a vivir sin la comida tan deliciosa que prepara mamá. Lo mas común que hacemos los foráneos es comer en la calle, en cocinas económicas o pequeños restaurantes gastando en ocasiones dinero de más que podemos emplear para otros fines.  En este blog además de enseñarte a cocinar, te daré algunos tips de como ahorrar un dinerillo extra al momento de realizar tus compras.