Caldo de Pollo

(2 personas)

Ingredientes

2 piezas de pollo

1 zanahoria

1 calabaza
1 papa
1 chayote
1 elote
1 jitomate
1/4 de cebolla
1 diente de ajo grande
cilantro al gusto
sal

Preparación
Lava bien el pollo y las verduras antes de empezar.
Pela la zanahoria y el chayote.
Corta a tu gusto las verduras, puedes hacerlas en cuadritos o en tiras.
Dependiendo de tu olla agrega agua de tal modo que alcance a cubrir el pollo. Agrega la cebolla, el ajo y un poco de sal. deja que hierva y luego vierte el pollo junto con el elote. Mantén la llama media.
Recuerda que el elote es una verdura dura y por eso tiene que estar mas tiempo en el fuego.
Deja pasar de 5 a 10 minutos después del segundo hervor y agrega la papa, el chayote, la zanahoria el cilantro y el jitomate picado.
Deja pasar otros 5 a 7 minutos después del tercer hervor y agrega por ultimo la calabaza. Sazona con sal. Recuerda probar para que no se te sale y para que no le falte.
Tapa la olla y deja hervir de 10 a 15 minutos más.

Nota: Te recomiendo verificar las verduras para que no salgan duras. Si después de este lapso aun están algo duras, déjalas mas tiempo.

En esta comida te puedes llegar a gastar entre $50.00 y $60.00.
Es un plato clásico de la comida de las mamás, ideal cuando estas enfermo o el clima es frio.

Recuerda que todas estas recetas las estaré publicando en vídeos próximamente.
Déjame en los comentarios que te pareció y que receta te gustaría aprender.