Bistec a la Mexicana

(2 personas)

Ingredientes

1/4 kg de bistec de res cortado en tiras o cuadros

sal

pimienta

ajo en polvo

1/2 cebolla cortada en cuadros medianos

1 1/2 jitomate rebanado en cuadros medianos

2 chiles serranos cortado en tiras

Preparación

Sazona la carne con la sal, la pimienta y el ajo en polvo a tu gusto.

Calienta un poco de aceite a fuego medio-alto y agrega la carne. 

Deja dorarla y después incorpora la cebolla, el jitomate y los chiles y cocina de 5 a 7 minutos.

Vierte media taza de agua y deja hervir.

Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina hasta que la carne este suave.

Sazona con sal.